Gran Canaria Cocktailbarer

Cocktailbarerna på Gran Canaria delar upp sig i två sorters lokaler. På sydkusten handlar det om miljön: takbarer och terrassbarer längs strandpromenaden i Meloneras, kusten vid Maspalomas och marinorna längs Mogánkusten, där poängen är drinken i handen medan ljuset sjunker över vattnet.

Den andra versionen finns i Las Palmas, där ett litet antal barer arbetar seriöst med sina spritsorter och sin teknik, och där kanarisk rom, lokal frukt och örter från ön dyker upp i stället för de vanliga importvarorna. Räkna med att de fylls sent, långt efter att terrasserna i semesterorterna har börjat tömmas. På båda hållen kostar en cocktail märkbart mer än en öl eller ett glas vin, så titta på listan innan du beställer en runda, och fråga efter husets specialiteter, för det är oftast där baren lägger sin möda.