Gran Canaria Cocktailbars

Cocktails op Gran Canaria vallen uiteen in twee soorten zaken. Aan de zuidkust draait het om de omgeving: dakterrassen en terrasbars langs de boulevard van Meloneras, de kust van Maspalomas en de jachthavens van de kust van Mogán, waar het gaat om het glas in je hand terwijl het licht boven het water wegzakt.

De andere versie vind je in Las Palmas, waar een klein aantal bars serieus werkt met hun sterkedrank en hun techniek, en waar Canarische rum, lokaal fruit en kruiden van het eiland de plaats innemen van de standaard importproducten. Reken erop dat die laat vollopen, ruim nadat de terrassen in de vakantieplaatsen leeg beginnen te lopen. Op beide plekken kost een cocktail merkbaar meer dan een biertje of een glas wijn, dus bekijk de kaart voordat je een rondje bestelt, en vraag naar de specialiteiten van het huis, want daar steekt de bar meestal zijn moeite in.