Gran Canaria Barer

På Gran Canaria är det baren som gör det mesta av jobbet. I semesterorterna i söder betyder det terrasser som har öppet från mitt på dagen, skärmar som visar fotbollen hemifrån och en publik som byts ut i takt med flygen; köpcentrumen i Playa del Inglés, San Agustín och Maspalomas är fulla av dem, och Puerto Rico och Arguineguín har sina egna. De flesta serverar mat hela dagen, och priserna är låga med nordeuropeiska mått mätt.

I Las Palmas och i öns orter är baren spansk: liten, full av folk, med en kort lista med öl, vin och rom, och tapas eller en tallrik med något att dela på. Kanarisk rom är drycken att prova, bland annat ron miel, en honungsrom som serveras kall som en shot. Stadens barer fylls senare på kvällen än terrasserna i semesterorterna, så en utekväll där börjar efter middagen snarare än före.