Museo de La Zafra

Tomaten, en het water dat de teelt ervan mogelijk maakte, zijn de twee thema's van het Museo de La Zafra. Het complex beslaat meer dan 4.000 vierkante meter, in…Tomaten, en het water dat de teelt ervan mogelijk maakte, zijn de twee thema's van het Museo de La Zafra. Het complex beslaat meer dan 4.000 vierkante meter, ingedeeld in 12 zalen in twee gebouwen. Het eerste volgt de tomaat van de plant zelf en haar komst naar Europa via teelt, verpakking en export, met een deel over het leven van de mensen die het land bewerkten.

Het tweede gebouw gaat over water, hier een schaars goed, en over de irrigatiekanalen, putten, watergalerijen en reservoirs die zijn aangelegd om het te benutten; het middelpunt is een originele put van 85 meter diep, voorzien van veiligheidsvoorzieningen zodat de oude machines kunnen worden getoond. Op een perceel buiten groeien gewassen van prehispaanse tijden tot nu, waaronder rogge, suikerriet, wijnstokken en bananen.