La Filomena Mesa y López

De keuken van een Calabrische emigrante, meegenomen over twee continenten en nu op twee adressen in Las Palmas

Calle de Antonio Medina Vega, 10, 35010 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain

·Restaurants·Italiaans·$$

+5 meer

1/9

Bellen Route Website bekijken

Calle de Antonio Medina Vega, 10, 35010 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spain +34 928 58 65 21 lafilomena.es

Restaurant met familierecepten in de buurt van Mesa y López

Filomena vertrok in 1903 uit Calabrië naar Buenos Aires, en de gerechten die ze meenam en die sindsdien zijn doorgegeven, bepalen de kaart van chef Pablo Vega b…Filomena vertrok in 1903 uit Calabrië naar Buenos Aires, en de gerechten die ze meenam en die sindsdien zijn doorgegeven, bepalen de kaart van chef Pablo Vega bij La Filomena. De keuken mengt Italië en Argentinië: handgemaakte pasta en pizza staan naast Argentijnse empanadas.

Op de kaart staan onder meer een traditionele carbonara, reuzenravioli met ossenstaart, fiocchi met gorgonzola en peer, calamarata alla Norma en risotto met zwarte truffel, Parmezaanse kaas en een gebakken ei, met tiramisu en de taart van de nonna onder de huisgemaakte desserts. Een tweede vestiging zit in Siete Palmas, en beide verzorgen afhalen en bezorgen.