Namaste Bharat

Namaste Bharat wordt gerund door Rajan Israni, en de tandoor is het hart van de keuken: kip, lam en paneer tikka, malai-kip, koningsgarnalen en vis komen allema…Namaste Bharat wordt gerund door Rajan Israni, en de tandoor is het hart van de keuken: kip, lam en paneer tikka, malai-kip, koningsgarnalen en vis komen allemaal uit de kleioven. De sauzen lopen van korma, butter masala en tikka masala tot dopiaza, jalfrezi en madras, en elk ervan kan in een gekozen pittigheid worden besteld, van mild via vindaloo tot phal.

Vegetariërs hebben palak paneer, aloo gobhi, saag aloo en Bombay aloo, plus biryani's met soja en paneer. Bij de broden horen peshawari-, keema- en knoflook-kaasnaan en tandoori roti, en kulfi, gulab jamun, lassi en masala chai sluiten de kaart af.