Casa Montesdeoca Restaurante

Casa Montesdeoca ist aus einer Bauernfamilie hervorgegangen: Die Inhaber führen ihre Wurzeln auf Vorfahren zurück, die auf Gran Canaria das Land bestellten und…Casa Montesdeoca ist aus einer Bauernfamilie hervorgegangen: Die Inhaber führen ihre Wurzeln auf Vorfahren zurück, die auf Gran Canaria das Land bestellten und Vieh hielten, bevor sie ein kleines Restaurant in der Altstadt eröffneten. Die Küche unter Chefkoch Gustavo Carrasco stellt traditionelle Rezepte neben neuere Ideen und kauft frische lokale Produkte ein.

Zu den vom Haus genannten Gerichten gehören Küstenfisch aus kanarischen Gewässern, ein Escabeche vom Roten Thun, ein Brett mit verschiedenen Käsesorten aus dem gesamten Archipel und eine Tarte aus aufgeschlagenem Käse und Mandarine.