La Cucina Italiana

Giorgio Marone y Antonio Torre, ambos de Turín, abrieron La Cucina Italiana en 2018 con la norma de que nada entra en la carta si no pertenece a la tradición it…Giorgio Marone y Antonio Torre, ambos de Turín, abrieron La Cucina Italiana en 2018 con la norma de que nada entra en la carta si no pertenece a la tradición italiana o nace de ella. La pasta fresca, los gnocchi y las salsas se elaboran en casa cada día, y varios platos se terminan a fuego vivo en la sartén.

Tagliolini con trufa negra y mantequilla, pasta allo scoglio con gambas, mejillones, almejas y calamar, tagliatelle de conejo y foie gras con trufa negra conviven con la lubina al horno con aceite de ajo, tomates, aceitunas, alcaparras y almejas. Tiramisú, una tartaleta de chocolate y un flan casero cierran la comida.