The Grill House San Agustín

Stukken om te delen die 21 dagen zijn gerijpt, vormen de basis van de kaart van The Grill House, elk bedoeld voor twee, met daarnaast een T-bone. Enkele porties…Stukken om te delen die 21 dagen zijn gerijpt, vormen de basis van de kaart van The Grill House, elk bedoeld voor twee, met daarnaast een T-bone. Enkele porties vullen de grill aan: Braziliaanse entrecôte, picanha van Ierse Angus, Iberische secreto, een lendenstuk van novillo, Argentijnse lomo alto van Black Angus en een Spaanse lomo alto van wagyu, plus een chateaubriand voor twee.

De rest van de kaart loopt van carpaccio van wagyu en tartaar van rund of zalm tot burgers, ravioli en Romeinse pinsa, met gegrilde octopus, tataki van tonijn en zeebaars, papas arrugadas bij de bijgerechten en een plank Canarische kazen met serranoham om mee te beginnen.