El Poncho Asador Steakhouse

Sinds 2006 grilt El Poncho zijn vlees a la brasa boven carbón vegetal, op de traditionele manier van een asador. De stukken vlees komen vers van leveranciers in…Sinds 2006 grilt El Poncho zijn vlees a la brasa boven carbón vegetal, op de traditionele manier van een asador. De stukken vlees komen vers van leveranciers in het noorden van Spanje en uit de Argentijnse pampa, en de familie Jiménez, inmiddels aangevuld met een jongere generatie, runt de zaak.

Rond de parrilla serveert de keuken huisgemaakte tapas, rijstgerechten en salades op basis van Spaanse en lokale producten, plus vis en zeevruchten en een selectie Iberische ham en worst. Door een recente verbouwing heeft het restaurant een comfortabelere eetruimte gekregen, en de wijnkaart is uitgebreid.