Gran Canaria Grillrestaurants
Grillrestaurants und Steakhäuser auf Gran Canaria
Das Grillrestaurant ist das Fleischlokal der Insel, und es gibt es in zwei Formen. Die ländliche Variante liegt landeinwärts und bergauf, in den Dörfern der Inselmitte und des Nordens, und gart Schwein, Hähnchen, Ziege und Kaninchen über Holzkohle oder Holz, serviert mit Papas arrugadas, Mojo und einem Salat statt einer Folge von Gängen. Sie ist der naheliegende Halt zum Mittagessen auf einer Fahrt durch die Berge.
Die zweite Form ist das Steakhaus, zu finden entlang der Ferienküste im Süden und in Las Palmas, mit importierten Rindfleischstücken, einem Grill in Sichtweite und einer längeren Weinkarte. Die Portionen sind in beiden groß, und zum Teilen zu bestellen ist üblich. Der praktische Punkt ist die Fahrt: Die Grillrestaurants im Inselinneren erreicht man über Bergstraßen, auf denen man langsamer vorankommt, als die Entfernung vermuten lässt, also bekommt, wer fährt, zum Mittagessen den Wasserkrug.