Gran Canaria Cafeterías

En Gran Canaria el café se pide a la manera española. Un cortado es un café solo con un chorrito de leche, un café con leche es la taza con mucha leche del desayuno, y un leche y leche añade leche condensada bajo el café, una costumbre canaria que merece la pena probar una vez. La mayoría de las cafeterías venden también bollería, bocadillos y zumo de naranja natural, y la barra es donde lo toma la gente de aquí, deprisa y de pie.

Para quien está de visita, la isla se divide en dos. Las zonas turísticas del sur sirven desayunos largos en terraza para quien no tiene más plan que ir a la playa. Las Palmas tiene la cultura de café más antigua, en las plazas y calles de Vegueta y Triana y en los barrios de detrás de Las Canteras, donde las cafeterías atienden tanto a quien va a trabajar como a los visitantes. El servicio en las mesas de fuera es más lento que en la barra, así que pide en la barra si tienes prisa.